Rollitos de Repollo Rellenos con Carne Picada

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Rollitos de Repollo Rellenos con Carne Picada
foto de: pelican (1/1) Subir Foto

el: 14 de Marzo, 2013

"Puede rellenarlos solo con un tipo de carne, un mix de carne como esta en la receta o hasta cambiar y poner carne picada de pollo, va en gustos y en lo que uno tiene disponible en la heladera."


Porciones (Ayuda)

Métrico Imperial USA

La receta original tiene 4 porciones.

Tiempo

Preparación: 15 min

Cocción: 25 min

Total: 40 mins

Ingredientes

12 hojas de repollo
100 g de carne picada de vaca
100 carnes de cerdos
1 huevo
1 pimiento morrón rojo, finamente picado
2 cucharadas de salsa de tomate
sal, a gusto
pimienta, a gusto
200 ml de caldo de carne, o salsa de tomate
La receta fue subida en español de Argentina

Preparación

  1. Lavar las hojas de repollo y hervirlas en agua por unos minutos. Retirarlas del agua y dejar escurrir.
  2. Para preparar el relleno mezclar, la carne picada con el huevo, el morrón, la salsa de tomate, la sal y la pimienta, al gusto.
  3. Rellenar las hojas de repollo y cerrar con unos palillos.
  4. Calentar el caldo en una cacerola grande y colocar adentro los rollitos. Dejar cocinar a fuego lento por unos 20 minutos. Retirar los rollitos del caldo y servir como entrada.

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